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營養師國考・選擇題

110年第2次 食品衛生與安全 第20題

題目

有關食品包裝材質之敘述，下列何者錯誤？
  1. A.
    依我國食品衛生標準規定紙類包裝容器不得檢出螢光增白劑
  2. B.
    依我國食品衛生標準規定塑膠製品其鉛和鎘的限量均不得超過100 ppm
  3. C.
    丁基羥基甲苯（butyl hydroxytoluene, BHT）是目前最常被使用於塑膠包裝材質製造時的酚系抗氧化劑
  4. D.
    馬口鐵罐安定性高，適合用於盛裝果汁等高酸性之食品

官方答案

D

題目來源：110-2 食品衛生與安全 第20題。計分以官方答案及正式更正為準。