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營養師國考・選擇題

110年第2次 食品衛生與安全 第36題

題目

中式餐廳之餐飲業，烹調從業人員技術士證持證比率下列何者正確？
  1. A.
    觀光旅館之餐廳：70%
  2. B.
    承攬學校餐飲之餐飲業：70%
  3. C.
    中央廚房式之餐飲業：70%
  4. D.
    自助餐業：60%

官方答案

C、D

原公布答案：B；以上為官方更正後的計分答案。

第36題答Ｃ或Ｄ者均給分。

題目來源：110-2 食品衛生與安全 第36題。計分以官方答案及正式更正為準。