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營養師國考・選擇題

115年第1次 營養學 第9題

題目

有關乙醇對維生素A代謝的影響，下列何者最適當？
  1. A.
    會抑制肝臟對視黃醇的氧化
  2. B.
    以競爭性抑制視黃醇轉換
  3. C.
    在小腸促進視黃醇去氫酶的活性
  4. D.
    提高視黃醇轉換為視黃醛的速率

官方答案

B

題目來源：115-1 營養學 第9題。計分以官方答案及正式更正為準。