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營養師國考・選擇題

115年第1次 團體膳食設計與管理 第3題

題目

依民國109年修訂幼兒園餐點食物內容及營養基準及食譜範例，下列敘述何者錯誤？
  1. A.
    一律採用國內在地豬肉食材
  2. B.
    甜品應以低糖之全穀雜糧類為宜，如：綠豆湯
  3. C.
    餐食應充分加熱，避免冷食，如：壽司
  4. D.
    可提供果凍方便幼兒食用

官方答案

D

題目來源：115-1 團體膳食設計與管理 第3題。計分以官方答案及正式更正為準。