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營養師國考・選擇題

115年第1次 團體膳食設計與管理 第28題

題目

下列何者不是電磁爐用於食物調理作業之特性？
  1. A.
    可提高工作人員作業舒適性
  2. B.
    爐台表面較易維持清潔
  3. C.
    廚房換氣通風需求較小
  4. D.
    加熱速度慢

官方答案

D

題目來源：115-1 團體膳食設計與管理 第28題。計分以官方答案及正式更正為準。