115年第1次 團體膳食設計與管理 第30題

題目

1. A.
   個人飲水杯可攜入工作場所固定集中放置
2. B.
   從事熟食配膳人員手部應每隔半小時消毒1次
3. C.
   製作現場應有手部消毒的設備（75%酒精）
4. D.
   完整體檢項目僅含A型肝炎抽血、手部皮膚病檢查