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營養師國考・選擇題

115年第1次 團體膳食設計與管理 第33題

題目

某道菜餚之食物成本百分比訂為25%，食物原物料費用共40元，人事成本為35元，其他雜項成本為 10元，則此道菜建議售價應為多少元？
  1. A.
    120
  2. B.
    140
  3. C.
    160
  4. D.
    180

官方答案

C

題目來源：115-1 團體膳食設計與管理 第33題。計分以官方答案及正式更正為準。