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營養師國考・選擇題

115年第1次 食品衛生與安全 第4題

題目

食品安全管制系統計畫書中，須進行產品描述及貯運方式，下列何者不屬於產品特性？
  1. A.
    即食性
  2. B.
    水活性
  3. C.
    pH 值
  4. D.
    包裝方式

官方答案

D

題目來源：115-1 食品衛生與安全 第4題。計分以官方答案及正式更正為準。