營養師國考・選擇題

115年第1次 食品衛生與安全 第11題

題目

有關直接使用於消毒或洗滌食品、食品容器及食品包裝之洗潔劑的敘述,下列何者錯誤?
  1. A.
    我國以支鏈式烷基苯磺酸鹽的硬性洗潔劑為主
  2. B.
    軟性洗潔劑毒性較硬性洗潔劑強,但在環境中易受微生物分解
  3. C.
    部分洗潔劑會造成動物肝功能受損或皮膚的刺激
  4. D.
    洗潔劑及其含有之輔助劑易造成生態污染

官方答案

A

題目來源:115-1 食品衛生與安全 第11題。計分以官方答案及正式更正為準。