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營養師國考・選擇題

115年第1次 食品衛生與安全 第14題

題目

有機磷農藥抑制下列何種酵素活性，影響神經傳導作用，造成急性中毒？
  1. A.
    乙醯膽鹼轉化酶（choline acetyltransferase）
  2. B.
    乙醯膽鹼酯酶（acetylcholinesterase）
  3. C.
    多巴胺β-羥化酶（dopamine β-hydroxylase）
  4. D.
    單胺氧化酶（monoamine oxidase）

官方答案

B

題目來源：115-1 食品衛生與安全 第14題。計分以官方答案及正式更正為準。