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營養師國考・選擇題

115年第1次 食品衛生與安全 第17題

題目

下列有關餐飲作業場所清潔度區分之敘述，何者錯誤？
  1. A.
    內包裝室為清潔作業區
  2. B.
    外包裝室為一般作業區
  3. C.
    餐具洗滌區為清潔作業區
  4. D.
    烹調區為準清潔作業區

官方答案

C

題目來源：115-1 食品衛生與安全 第17題。計分以官方答案及正式更正為準。