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營養師國考・選擇題

115年第1次 食品衛生與安全 第25題

題目

有關絕對厭氧菌（obligate anaerobes）之敘述，下列何者錯誤？
  1. A.
    氧氣對此類細菌有毒害
  2. B.
    啤酒酵母菌為絕對厭氧菌
  3. C.
    梭菌屬（Clostridium spp.）為厭氧菌
  4. D.
    可由發酵途徑生產能量

官方答案

B

題目來源：115-1 食品衛生與安全 第25題。計分以官方答案及正式更正為準。