K營養師K題吧

營養師國考・選擇題

115年第1次 食品衛生與安全 第35題

題目

下列何者是最有效去除普利昂（prion）活性的方法？
  1. A.
    以消毒性酒精處理
  2. B.
    136℃高壓蒸氣滅菌 30 分鐘
  3. C.
    浸泡於次氯酸鈉溶液 24 小時
  4. D.
    以 250℃高溫燒烤

官方答案

B

題目來源：115-1 食品衛生與安全 第35題。計分以官方答案及正式更正為準。