題目
「若肉品中含有 0.01 ppm 的萊克多巴胺，成人連續每天吃 33 片（200 公克／片），至少 5 年才可能超過安全攝取量。」以上敘述是屬於食品安全風險評估的那一項？
- A.危害辨識（hazard identification）
- B.危害特徵描述（hazard characterization）
- C.暴露評估（exposure assessment）
- D.風險特徵描述（risk characterization）
官方答案
D
營養師國考・選擇題
115年第1次 食品衛生與安全 第49題
題目來源：115-1 食品衛生與安全 第49題。計分以官方答案及正式更正為準。