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營養師國考・選擇題

114年第2次 營養學 第1題

題目

下列何者屬於可溶性纖維（soluble fiber）？
  1. A.
    纖維素（cellulose）
  2. B.
    半纖維素（hemicellulose）
  3. C.
    木質素（lignin）
  4. D.
    果膠（pectin）

官方答案

D

題目來源：114-2 營養學 第1題。計分以官方答案及正式更正為準。