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營養師國考・選擇題

114年第2次 營養學 第17題

題目

有關n-3多元不飽和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids）的敘述，下列何者正確？
  1. A.
    植物油都不是n-3多元不飽和脂肪酸的良好來源
  2. B.
    花生四烯酸（arachidonic acid）屬於n-3多元不飽和脂肪酸
  3. C.
    生長於冷洋魚種的n-3多元不飽和脂肪酸含量較高
  4. D.
    n-3多元不飽和脂肪酸與體內前列腺素的生合成無關

官方答案

C

題目來源：114-2 營養學 第17題。計分以官方答案及正式更正為準。