114年第2次 營養學 第25題

題目

1. A.
   維生素$\mathrm{B}_{6}$營養狀況的直接評估方法是測量血漿天門冬胺酸轉胺酶（aspartic aminotransferase）活性
2. B.
   維生素$\mathrm{B}_{6}$嚴重缺乏時可能會導致peripheral neuropathy及microcytic hypochromic anemia
3. C.
   維生素$\mathrm{B}_{6}$以磷酸吡哆醇（pyridoxine phosphate）型式擔任輔酶參與許多身體內的代謝反應
4. D.
   維生素$\mathrm{B}_{6}$代謝後主要會以吡哆酸（4-pyridoxic acid）型式儲存在體內