K營養師K題吧

營養師國考・選擇題

114年第2次 團體膳食設計與管理 第9題

題目

有關團膳食材盤點的敘述，下列何者正確？
  1. A.
    依時期可分成全部盤點與循環盤點
  2. B.
    盤存目的為了解食材實際庫存數量以作為採購人員查價之參考
  3. C.
    盤點卡法係指一品一卡以連續多次紀錄的格式盤點
  4. D.
    循環盤點又分為區劃盤點與上限盤點

官方答案

C

題目來源：114-2 團體膳食設計與管理 第9題。計分以官方答案及正式更正為準。