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營養師國考・選擇題

114年第2次 團體膳食設計與管理 第15題

題目

下列何種烹調方式醬油使用量最多？
  1. A.
    滷
  2. B.
    炸
  3. C.
    蒸
  4. D.
    炒

官方答案

A

題目來源：114-2 團體膳食設計與管理 第15題。計分以官方答案及正式更正為準。