K營養師K題吧

營養師國考・選擇題

114年第2次 食品衛生與安全 第6題

題目

依據食品良好衛生規範準則之規定，下列針對餐飲業洗滌作業場所之敘述，何者錯誤？
  1. A.
    具有洗滌、沖洗及有效殺菌之三槽式餐具洗滌殺菌設施
  2. B.
    若無充足之流動自來水者，應提供用畢即行丟棄之餐具
  3. C.
    洗滌槽之水龍頭高度，應和水槽滿水位時等高，防水逆流污染
  4. D.
    應有足夠之水量及供水設施

官方答案

C

題目來源：114-2 食品衛生與安全 第6題。計分以官方答案及正式更正為準。