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營養師國考・選擇題

114年第2次 食品衛生與安全 第12題

題目

依據食品中微生物衛生標準之規定，下列何項食品不需檢測腸桿菌科微生物？
  1. A.
    鮮乳
  2. B.
    冷藏殺菌液蛋
  3. C.
    食用冰塊
  4. D.
    嬰兒配方食品

官方答案

B

題目來源：114-2 食品衛生與安全 第12題。計分以官方答案及正式更正為準。