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營養師國考・選擇題

114年第2次 食品衛生與安全 第29題

題目

下列有關狂牛症的敘述，何者錯誤？
  1. A.
    可能因牛隻攝入病原污染之牛骨粉飼料所導致
  2. B.
    感染牛隻會出現腦部組織空洞，呈現腦海綿狀病變
  3. C.
    預防牛海綿狀腦病，首重源頭管理
  4. D.
    狂牛症的病原普利昂（prion）可經煮沸加熱破壞

官方答案

D

題目來源：114-2 食品衛生與安全 第29題。計分以官方答案及正式更正為準。