題目
有關食材驗收與管理之敘述，下列何者正確？①所有食材要有供貨來源及流向的追溯系統②不合格的食材僅須明確標示不用另外放置③冷凍產品的運輸條件需要驗收④倉庫內食材應分類貯放在棧板、貨架上
- A.①②④
- B.②③④
- C.①③④
- D.①②③
官方答案
C
營養師國考・選擇題
114年第2次 食品衛生與安全 第44題
題目來源：114-2 食品衛生與安全 第44題。計分以官方答案及正式更正為準。
營養師國考・選擇題
C
題目來源：114-2 食品衛生與安全 第44題。計分以官方答案及正式更正為準。