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營養師國考・選擇題

114年第1次 膳食療養學 第35題

題目

有關食物與癌症的敘述，下列何者最適當？
  1. A.
    咖啡中的咖啡因屬生物鹼成分，經常喝會增加罹癌風險
  2. B.
    大豆富含異黃酮植物雌激素，適量攝取大豆不會增加罹患乳癌風險
  3. C.
    所有的蔬菜，特別是紅色和紫色皆可預防胃癌
  4. D.
    血清中25(OH)維生素D高對結腸癌症發生率增加有關聯

官方答案

B

題目來源：114-1 膳食療養學 第35題。計分以官方答案及正式更正為準。