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營養師國考・選擇題

114年第1次 團體膳食設計與管理 第2題

題目

有關醫院供膳常見問題，下列何者錯誤？
  1. A.
    常須配合病患喜好更改菜單而增加菜單開立困難度
  2. B.
    大型醫院膳食備餐與送餐皆較為費時易導致供餐溫度不足
  3. C.
    大型醫院餐食因疾病飲食種類多而增加配膳複雜性
  4. D.
    醫院餐食多須配合營養支持療養，在主食及菜色選擇與變化上較有限制

官方答案

A

題目來源：114-1 團體膳食設計與管理 第2題。計分以官方答案及正式更正為準。