114年第1次 團體膳食設計與管理 第7題

題目

1. A.
   「三章一Q」包含「有機農產品標章」、「CAS台灣優良農產品標章」、「產銷履歷農產品標章」及「臺灣農產生產溯源QR Code」
2. B.
   取得校園食品標章之點心食品一份應在250大卡之下
3. C.
   產銷履歷農產品應包含標章、品名、追溯碼、資訊公開方式、驗證機構名稱等內容
4. D.
   CAS是針對國產農產品之生產製造工廠的一種認證制度