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營養師國考・選擇題

114年第1次 團體膳食設計與管理 第8題

題目

有關「食品追溯追蹤系統」，下列何者錯誤？
  1. A.
    食品業者需保存產品原材料、半成品及成品之來源相關文件5年以上
  2. B.
    進貨單需載明出貨日期或批號
  3. C.
    產品資訊應包含淨重、容量、數量或度量
  4. D.
    使用三章一Q食材即是可追溯食材來源良好選擇之一

官方答案

B

題目來源：114-1 團體膳食設計與管理 第8題。計分以官方答案及正式更正為準。