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114年第1次・團體膳食設計與管理
營養師國考・選擇題
114年第1次 團體膳食設計與管理 第26題
題目
下列那一區域不需配置抽氣罩?
A.
蒸煮區
B.
油炸區
C.
烤箱區
D.
準備區
官方答案
D
題目來源:114-1 團體膳食設計與管理 第26題。計分以官方答案及正式更正為準。